Fotoğraf: açık kaynaklardan Bu kebaplar sadece tatil için değil aynı zamanda aile yemeği veya piknik için de servis edilebilir.
Tatil sofranızda misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız ama karmaşık yemeklere saatler harcamadan bu yemek tam size göre. Yemek blog yazarı Radostina Ksenia basit ama çok lezzetli bir fikir önerdi: etli patates kebapları. Sadece iştah açıcı görünmekle kalmıyor, aynı zamanda tokluk ve şenlikli atmosferi de birleştiriyorlar.
Yemek tarifi
İçindekiler:
Kebaplar
- Haşlanmış patates 8-10 adet.
- Göğüs eti (yağlı değil) 500 gr
- Tuz
- Biber
- Öğütülmüş kişniş 0,5 çay kaşığı
- Kurutulmuş sarımsak 0,5 çay kaşığı
- Yarım limonun suyu
Sos
- Ekşi krema 3 yemek kaşığı. ben
- Mayonez 3 yemek kaşığı. ben
- Yağ 1 yemek kaşığı. ben
- Tuz
- Biber
- Sarımsak 3 diş
- 1 demet dereotu
Hazırlık
- Patates: Neredeyse pişene kadar tuzlu suda bütün olarak pişirin. Şişlerin üzerinde şeklini koruması için fazla pişirmemek önemlidir.
- Et: baharat, tuz ve limon suyunda marine edin.
- Sos: ekşi krema, mayonez, tereyağı, doğranmış sarımsak, tuz, karabiber ve dereotu karıştırın.
- Kebap yapımı: patatesleri ve eti dönüşümlü olarak tahta şişlerin üzerine geçirin.
- Pişirme: Bir fırın tepsisine aktarın, üzerine sos sürün ve önceden ısıtılmış fırında 180°C’de 30 dakika bekletin.
tavsiye
- Patatesleri fazla pişirmeyin; pişirme sırasında dağılmamaları için neredeyse hazır olmaları gerekir.
- Eti en az 30 dakika önceden marine edin, böylece daha sulu olur.
- Sos uyarlanabilir: keskinlik için biraz hardal veya tazelik için limon kabuğu rendesi ekleyin.
Bu kebaplar sadece tatillerde değil, aile yemeğinde veya piknikte de servis edilebilir ve sosu önceden hazırlarsanız süreç daha da hızlı hale gelir.
Yorumlar:
